Étkezési menedzser önéletrajz példa (ingyenes útmutató)

Tapasztalt és professzionális éttermi menedzsert keres, aki segíthet éttermének vagy vendéglátóipari vállalkozásának felügyeletében? Étkezési helyiségvezető önéletrajz-példánk tökéletes sablont és útmutatást nyújt Önnek, hogy bemutassa a pozícióhoz szükséges legmagasabb képesítéseit és tapasztalatát. Ismerje meg az étkezőhelyiség-menedzser tipikus feladatait, és azt, hogyan készítsen olyan önéletrajzot, amellyel kitűnhet a potenciális munkaadók előtt.

A következőkről fogunk beszélni:

• Hogyan írjunk önéletrajzot, függetlenül attól, hogy milyen iparágban dolgozunk vagy milyen munkakört töltünk be.
• Mit írjunk az önéletrajzba, hogy kitűnjünk.
• A legfontosabb készségek, amelyeket a munkáltatók minden iparágban látni akarnak.
• Hogyan készítsünk gyorsan önéletrajzot a professzionális önéletrajzkészítőnkkel.
• Mi az az önéletrajz sablon, és miért érdemes használni.

Mit csinál egy étkezési menedzser?

Az étkezési menedzser felelős az étkezési műveletek minden aspektusának felügyeletéért, beleértve a személyzet irányítását, a kiszolgálás beállítását, a vendégkapcsolatok kezelését, valamint a biztonságos és kellemes környezet fenntartását a vendégek számára. Az étkezőhelyiség-vezető felelős továbbá az élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírások betartásáért, valamint azért, hogy a vendégpanaszokat azonnal kezeljék. Az étkezőhelyiség-vezető gondoskodik arról is, hogy minden készlet, például az ágynemű, az evőeszközök és a felszerelés készen álljon a használatra, és szükség esetén felelős lehet a további készletek megrendeléséért.

• Önéletrajzminta: étkezőhelyiség-menedzser
• Mosogatógép önéletrajzminta
• Fast Food Manager önéletrajzminta
• Food Service Worker önéletrajzminta
• Food Services Manager önéletrajzminta
• Pékségi eladó önéletrajzminta
• Tejipari menedzser önéletrajzminta
• Expeditor önéletrajzminta
• Élelmiszer-tudós önéletrajzminta
• Élelmiszer-technológus önéletrajzminta

Milyen feladatai vannak egy étkezési menedzsernek?

• Az étkező költségvetésének fenntartása
• A személyzet felvétele, képzése és beosztása
• Az egészségügyi és biztonsági előírások betartásának biztosítása
• Az étkezési irányelvek és eljárások kidolgozása és végrehajtása
• Az ügyfélszolgálat figyelemmel kísérése és az ügyfélpanaszok megoldása
• Rendszeres személyzeti értekezletek tartása
• Az ebédlő tisztaságának és karbantartásának biztosítása.
• Promóciós események és tevékenységek létrehozása és végrehajtása
• A leltár nyomon követése és szükség szerinti készletrendelés
• Az ételek elkészítésének és tálalásának felügyelete

Minta étkező menedzser önéletrajz inspirációként

Étkező menedzser

John Doe tapasztalt éttermi vezető, akinek szenvedélye a kiváló ügyfélkiszolgálás és a meleg és hívogató étkezési élmény megteremtése. Az elmúlt 10 évben John a szakma legnevesebb és legtekintélyesebb éttermeivel dolgozott együtt.

John keményen dolgozó és elkötelezett szakember, aki a készségek és a szakértelem ritka kombinációját hozza magával. Rendkívül szervezett, és képes hatékonyan több feladatot is elvégezni, miközben éles szemmel figyel a részletekre. Kiváló kommunikátor, aki képes a vendégekkel, a személyzettel és a vezetőséggel egyaránt szót érteni.

Munkahelyi tapasztalat

• Étkező menedzser,
  Előkelő étterem,
  New York, NY
  2013. április - jelen
• Menedzserasszisztens,
  Előkelő étterem,
  New York, NY
  2009. december - 2013. április

Oktatás

• Bachelor of Science Étteremmenedzsment,
  New York University,
  New York, NY
  2009. május

Képességek

• Vendégszolgálat
• Csapatvezetés
• Készletgazdálkodás
• Menütervezés
• Költségellenőrzés

Tanúsítványok

• ServSafe tanúsítvánnyal
• HACCP tanúsítvánnyal

Nyelvek

• Angol (folyékonyan)
• Spanyol (társalgási)

Önéletrajz tippek az étkezési menedzser számára

A tökéletes, karrierindító önéletrajz elkészítése nem könnyű feladat. Az általános írási szabályok betartása segíthet, de az is okos dolog, ha az Ön konkrét álláskeresésére szabott tanácsokat kér. Ha új vagy a munka világában, szükséged van étkezési menedzser önéletrajz tippekre.
Összegyűjtöttük a legjobb tippeket tapasztalt étkezőhelyiség-menedzserektől - Nézze meg tanácsaikat, hogy ne csak megkönnyítse az írás folyamatát, hanem növelje az esélyét, hogy olyan önéletrajzot készítsen, amely felkelti a leendő munkaadók érdeklődését.

• Kiemelni az ügyfélszolgálat és a vendéglátás terén szerzett tapasztalatokat.
• Hozzon konkrét példákat a problémamegoldásra és a vezetésre.
• Hangsúlyozza az élelmiszeripari és biztonsági előírások ismeretét.
• A költségvetés készítésében és a pénzügyi irányításban szerzett tapasztalatok bizonyítása.
• Erős kommunikációs és szervezési készségek bemutatása.

Étkező menedzser önéletrajz összefoglaló példák

Az étkezési menedzser pozícióra vonatkozó önéletrajz összefoglaló vagy célkitűzés használata remek módja annak, hogy gyorsan megragadja a potenciális munkáltatók figyelmét. Az önéletrajz összefoglalója vagy célkitűzése rövid áttekintést adhat a munkáltatóknak az Ön képességeiről és tapasztalatáról, kiemelve, hogy miért Ön a legjobb jelölt az állásra. Ez egy nagyszerű módja annak is, hogy megmutassa a munkáltatóknak, miért alkalmas a pozíció betöltésére, és miért rendelkezik azokkal a készségekkel és tapasztalatokkal, amelyek szükségesek ahhoz, hogy étkezőhelyiség-menedzserként kitűnjön.

Például:

• Tapasztalt éttermi menedzser, aki bizonyítottan sikeres volt a magas színvonalú éttermek vezetésében. Bizonyított képesség a személyzet vezetésére és irányítására, a legmagasabb szintű ügyfélkiszolgálás biztosítása érdekében.
• Elkötelezett éttermi menedzser, 10 éve dolgozik az éttermi ágazatban. Kiváló szervezési, szolgáltatási és problémamegoldó készséggel rendelkezik, és szenvedélye az egyedi és emlékezetes étkezési élmények megteremtése.
• Eredményorientált étkezési menedzser, erős ügyfélszolgálati háttérrel. Minden pozíciójában a legjobb ügyfél-elégedettségi értékelést érte el, miközben növelte a nyereséget.
• Dinamikus éttermi menedzser és vezető, több mint 5 éves éttermi tapasztalattal. Magas ügyfél-elégedettséget ért el, és következetesen túlteljesítette a havi értékesítési célokat.
• Motivált étkezőhelyiség-vezető, aki elkötelezett a legmagasabb szintű ügyfélkiszolgálás iránt. Bizonyítottan képes a személyzet irányítására és koordinálására a lehető legjobb étkezési élmény biztosítása érdekében.

Építsünk egy erős tapasztalat szakasz az Ön étkező menedzser önéletrajzához

Az éttermi menedzser önéletrajzához elengedhetetlen egy erős tapasztalati rész kialakítása, amely megmutatja, hogy miért Ön a legjobb jelölt a pozícióra. A tapasztalati résznek tartalmaznia kell a korábbi munkaköröket, feladatokat és eredményeket, amelyek relevánsak a megpályázott állás szempontjából. Ezáltal a felvételi menedzserek tisztán láthatják, hogy milyen típusú munkát végzett, és hogyan tud hozzájárulni a csapat munkájához. Ezenkívül megmutatja, hogy rendelkezik a szükséges készségekkel és tapasztalattal egy forgalmas étkező irányításához. Az erős tapasztalati rész kulcsfontosságú ahhoz, hogy kitűnjön a konkurenciától, és észrevegyék az önéletrajzát.

Például:

• Egy 300 főt befogadó, tekintélyes étterem forgalmas étkezőjének napi működését irányította.
• Koordinálta az ülőhelyek és a személyzet beosztását a hatékony kiszolgálás és a maximális ügyfél-elégedettség biztosítása érdekében.
• 20 pincér, pincér és pultos személyzet kiképzése és felügyelete.
• Heti ütemtervet készített és fenntartotta az étterem költségvetését.
• Költségcsökkentő intézkedéseket hajtott végre és javította a működési hatékonyságot.
• Biztosította a biztonsági, higiéniai és minőségi előírások betartását.
• Kapcsolatok kialakítása és fenntartása az eladókkal és beszállítókkal.
• Innovatív promóciókat és marketingkampányokat hozott létre az értékesítés és az ügyfélhűség növelése érdekében.
• A munkatársak teljesítményértékelését végezte, valamint iránymutatást és fejlesztést nyújtott.
• Válaszolt az ügyfelek panaszaira és szakszerűen oldotta meg a konfliktusokat.

Étkezési menedzser önéletrajz oktatási példa

Az étkeztetésért felelős vezetőnek általában középiskolai vagy azzal egyenértékű érettségi bizonyítványra, például GED-re van szüksége. Sok munkáltató azonban előnyben részesíti azokat a jelölteket, akik vendéglátásszervezői, éttermi menedzseri vagy egy kapcsolódó területen szereztek diplomát. Emellett egyes munkáltatók többéves tapasztalatot is megkövetelhetnek egy kapcsolódó területen. Az is előnyös, ha valaki ismeri az élelmiszerbiztonságot, az ételek bemutatását, az ügyfélszolgálatot és az éttermi műveleteket.

Íme egy példa az éttermi menedzser önéletrajzához alkalmas tapasztalati felsorolásra:

• Bachelor of Science in Hospitality Management, University of Michigan, Ann Arbor, MI, 2013
• Computer Skills Certificate, ABC Technical Institute, Detroit, MI, 2011
• Élelmiszerbiztonsági menedzser minősítés, Michigan állam mezőgazdasági minisztériuma, Lansing, MI, 2017

Étkező menedzser készségek az önéletrajzhoz

A készségek hozzáadása az önéletrajzhoz étkezési menedzserként azért fontos, mert lehetővé teszi a potenciális munkáltatók számára, hogy gyorsan beazonosítsák azokat a területeket, amelyeken Ön a legképzettebb és legtapasztaltabb. A releváns készségek és képességek felsorolásával megmutathatja a munkáltatóknak, hogy Ön a megfelelő jelölt az állásra. Példák a következő képességekre, amelyek szerepelhetnek egy étkezési helyiségvezető önéletrajzában: ügyfélszolgálat, élelmiszerbiztonság, szervezési és tervezési képességek, problémamegoldás és konfliktuskezelés, költségvetés és pénzügyi irányítás, valamint a személyzet irányítása és felügyelete.

Soft Skills:

1. Vezetői képességek
2. Szervezési képességek
3. Személyközi kapcsolatok
4. Időgazdálkodás
5. Ügyfélszolgálat
6. Konfliktuskezelés
7. Csapatmunka
8. Problémamegoldás
9. Kommunikáció
10. Személyzeti felügyelet

1. Food Service
2. Étterem menedzsment
3. Személyzeti felügyelet
4. Készletgazdálkodás
5. Menütervezés
6. Költségvetés
7. Élelmiszerbiztonság
8. Ügyfélszolgálat
9. Időgazdálkodás
10. Készpénzkezelés

Közös hibák elkerülése az étkező menedzser önéletrajzának megírásakor

Ezen a versenypiacon a munkáltatók átlagosan 180 pályázatot kapnak egy-egy nyitott pozícióra. Ezen önéletrajzok feldolgozásához a vállalatok gyakran támaszkodnak automatizált pályázókövető rendszerekre, amelyek képesek átnézni az önéletrajzokat, és kiszűrni a legkevésbé alkalmas pályázókat. Ha az önéletrajza azon kevesek közé kerül, akik átjutnak ezeken a robotokon, akkor is le kell nyűgöznie a toborzót vagy a felvételi menedzsert. A rengeteg beérkező jelentkezés miatt a toborzók általában csak 5 másodpercet szánnak egy-egy önéletrajzra, mielőtt eldöntik, hogy elvetik-e azt. Ezt figyelembe véve a legjobb, ha nem tartalmaz olyan zavaró információkat a jelentkezési lapján, amelyek miatt kidobhatják azt. Ahhoz, hogy önéletrajza biztosan kiemelkedjen, tekintse át az alábbi listát arról, hogy mit nem szabad feltüntetnie az álláspályázatán.

• Nem tartalmaz kísérőlevelet. A kísérőlevél remek módja annak, hogy elmagyarázza, miért Ön a legjobb jelölt az állásra, és miért szeretné megszerezni a pozíciót.
• Túl sok szakzsargon használata. A felvételi menedzserek nem akarnak olyan önéletrajzot olvasni, amely tele van olyan szakkifejezésekkel, amelyeket nem értenek.
• Fontos részletek kihagyása. Feltétlenül tüntesse fel elérhetőségét, iskolai végzettségét, munkahelyi előéletét, valamint minden releváns készséget és tapasztalatot.
• Általános sablon használata. Szánjon időt arra, hogy önéletrajzát a megpályázott álláshoz igazítsa. Ez megmutatja a munkáltatónak, hogy komolyan gondolja a pozíciót.
• Helyesírási és nyelvtani hibák. Mindig kétszer ellenőrizze önéletrajzát a gépelési, helyesírási és nyelvtani hibák tekintetében.
• Túlságosan a feladatokra koncentrál. Ügyeljen arra, hogy a teljesítményeket és sikereket is említse, hogy megmutassa a munkáltatónak, hogy Ön egy nagyszerű jelölt.
• Beleértve a személyes adatokat is. Kerülje a személyes adatok, például az életkor, a családi állapot vagy a vallási meggyőződés feltüntetését.

Az étkezési menedzser önéletrajzának legfontosabb elemei

• Kiemelendő az éttermi üzemeltetésben, ügyfélszolgálatban és csapatirányításban szerzett releváns tapasztalat.
• Sikeres tapasztalatokkal rendelkezik az éttermi műveletek felügyelete, a vendégekkel kapcsolatos problémák megoldása és a személyzet felvétele/képzése/felügyelete terén.
• Erős vezetői és kommunikációs készségek, valamint a feladatok rangsorolásának képessége egy gyors tempójú környezetben.
• Hangsúlyozza az élelmiszerbiztonsági előírások és egészségügyi szabályzatok ismeretét.
• POS-rendszerek, számítógépek és egyéb éttermi technológiák ismerete.